Recette de salade de tomates et burrata : fraƮcheur et saveurs italiennes

Recette de salade de tomates et burrata : fraƮcheur et saveurs italiennes

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Immergez-vous dans l’ambiance d’un Ć©tĆ© italien avec cette salade de tomates et burrata. Une recette toute simple mais qui ravira vos papilles grĆ¢ce Ć  la fraĆ®cheur de ses ingrĆ©dients et la douceur de la burrata, ce fromage onctueux au cœur crĆ©meux.

10 minutes

0 minute

facile

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IngrƩdients

Ā  Ā personnes
4 tomates mƻres
2 boules de burrata
1 poignƩe de basilic frais
huile d’olive extra-vierge
vinaigre balsamique
sel fin
poivre noir du moulin

Ustensiles

planche Ơ dƩcouper
couteau bien aiguisƩ
saladier

PrƩparation

Ɖtape 1

Lavez et sƩchez les tomates avant de les couper en tranches ou en quartiers.

Ɖtape 2

DƩchirez la burrata avec vos mains pour lui donner un aspect rustique et placer dƩlicatement sur les tomates.

Ɖtape 3

Ciselez (*Coupez finement*) le basilic frais et parsemez-le sur votre prƩparation.

Ɖtape 4

Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre selon votre goĆ»t puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un soupƧon de vinaigre balsamique.

Clarisse

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques olives noires ou quelques cĆ¢pres pour relever votre salade.

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Vin Ć  associer

RosƩ lƩger : Choisissez un vin rosƩ frais et lƩger pour accompagner cette salade estivale. Un rosƩ des Pouilles ou encore un CƓtes-de-Provence seront parfaits pour leur capacitƩ Ơ complimenter la douceur de la burrata sans masquer les arƓmes des tomates.

L’info en plus

FraĆ®cheur et simplicitĆ© : La clĆ© de cette recette est d’utiliser des produits de trĆØs bonne qualitĆ© puisque chaque saveur sera mise en avant. Des tomates juteuses et parfumĆ©es ainsi qu’une burrata crĆ©meuse feront toute la diffĆ©rence.

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Clarisse

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