Découvrez comment préparer un délicieux pop-corn caramélisé maison, un régal croquant qui plaira autant aux petits qu’aux grands !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire éclater le maïs à pop-corn dans une casserole avec un peu d’huile. Pour cela, mettez la casserole sur feu moyen et attendez que les grains éclatent.
Étape 2
Pendant que le maïs éclate, faites fondre le beurre dans une autre casserole à feu doux.
Étape 3
Ajoutez ensuite le sucre et remuez bien jusqu’à obtention d’un caramel. Utilisez un thermomètre de cuisine pour atteindre environ 150°C.
Étape 4
Retirez du feu et ajoutez le bicarbonate ainsi que le sel. Mélangez rapidement.
Étape 5
Versez le caramel sur le pop-corn et mélangez bien pour enrober chaque grain.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle au caramel.
Boisson recommandée
Accompagnez votre pop-corn caramélisé d’un verre de jus de pomme pétillant !
L’info en plus
Le pop-corn caramélisé est un snack apprécié lors des soirées cinéma à la maison. Il peut aussi être offert en cadeau en l’emballant dans un joli sachet.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuce de présentation
Présentez le pop-corn dans un grand bol transparent, ou répartissez-le dans des petits sachets en papier pour une ambiance cinéma.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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