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Recette de polenta au fromage fondant : plaisir gourmand et facile !

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Recette de polenta au fromage fondant : plaisir gourmand et facile !

Découvrez le confort d'un plat simple et réconfortant avec notre recette de polenta au fondant. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, cette préparation est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Suivez les conseils du chef et transformez votre cuisine quotidienne en un véritable festin !

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Porter l'eau à ébullition: dans une grande casserole, portez à ébullition l'eau salée.

Étape 2

Cuire la polenta: versez doucement la polenta en tout en remuant avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux. Baissez le et laissez cuire selon les indications du paquet, habituellement entre 20 et 30 minutes, jusqu'à ce que la polenta devienne épaisse.

Étape 3

Incorporer le beurre: lorsque la polenta est cuite, ajoutez le beurre coupé en dés et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondue dans la préparation.

Étape 4

Ajouter du fromage: incorporez ensuite délicatement le fromage râpé jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux. Assaisonnez de sel et de poivre à votre .

Étape 5

Gratinage: préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Versez la polenta dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou séchées comme du thym ou du romarin lors de la cuisson de la polenta.

Accords mets vins

Pour accompagner votre polenta au fromage fondant, optez pour un vin léger et fruité tel qu'un Blanc qui contrastera agréablement avec le caractère riche du fromage.

L'info en plus

En savoir plus sur le plat

La polenta, spécialité italienne traditionnelle, était autrefois considérée comme ‘la nourriture des pauvres'. Aujourd'hui revalorisée, elle s'invite dans nos assiettes avec élégance et . Cette de peut être servie crémeuse ou grillée et s'accorde merveilleusement bien avec des sauces riches, des légumes braisés ou encore des champignons sauvages.

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