Imaginez une douce odeur de pâte fraîche dorée, de fromage fondant et de jambon croustillant qui envahit votre cuisine. Aujourd’hui, je vous propose de préparer une pizza jambon fromage maison qui ne manquera pas de ravir toute la famille. C’est une recette simple et amusante à réaliser, parfaite pour un repas convivial.
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mélanger la levure boulangère sèche avec l’eau tiède et laisse reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que cela forme de petites bulles.
Étape 2
Dans un grand bol, verse la farine et le sel. Forme un puits au centre et ajoute le mélange de levure et l’huile d’olive. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétris la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Pétrir signifie écraser et aplatir la pâte pour la rendre souple.
Étape 4
Couvre la pâte d’un torchon humide et laisse-la lever à température ambiante pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Étape 5
Préchauffe ton four à 220°C (thermostat 7) et si tu as une pierre à pizza, place-la dans le four pour qu’elle chauffe également.
Étape 6
Étale la pâte levée avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier cuisson pour éviter qu’elle ne colle.
Étape 7
Étale la sauce tomate sur la pâte, puis ajoute les tranches de jambon et saupoudre généreusement de fromage râpé.
Étape 8
Assaisonne avec les herbes de Provence selon ton goût.
Étape 9
Enfourne la pizza sur la pierre à pizza pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laisse reposer ta pâte au réfrigérateur pendant la nuit avant de la cuire.Parfait avec un vin rouge
Pour accompagner cette pizza, un vin rouge fruité et léger comme un Beaujolais nouveau fera parfaitement l’affaire.
L’info en plus
La pizza est un emblème de la cuisine italienne, originaire de Naples. Sa combinaison de pâte à pain, de sauce tomate, de fromage et de diverses garnitures a conquis le monde entier.
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