Découvrez une recette originale et savoureuse qui marie à merveille les saveurs sucrées et salées : la pizza aux pommes et fromage. Cette création culinaire audacieuse saura ravir les papilles de vos convives tout en apportant une touche d’originalité à votre table. Facile à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, cette pizza se prépare en un rien de temps et peut être personnalisée selon vos goûts. Suivez nos étapes simples et laissez-vous guider par nos astuces de chef pour sublimer ce plat unique.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Placez la pâte sur une plaque à pizza perforée pour garantir une cuisson homogène. Badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 3
Répartissez uniformément le gorgonzola émietté sur la pâte. Ajoutez ensuite les pommes séchées coupées en fines tranches.
Étape 4
Parsemez de noix concassées et saupoudrez d’herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Étape 5
Enfournez la pizza pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée.
Étape 6
À la sortie du four, nappez la pizza de miel de truffe pour une touche sucrée-salée irrésistible.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches de poires séchées en plus des pommes. Cela apportera une nouvelle dimension de saveur et de texture à votre pizza.
Accords mets et vins
Cette pizza originale se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un viognier ou un chardonnay. Ces vins sublimeront les accords sucrés-salés de la recette tout en rafraîchissant le palais.
L’info en plus
La pizza aux pommes et fromage est une variation moderne qui s’inspire des traditions culinaires italiennes. En y intégrant des ingrédients tels que le gorgonzola et le miel de truffe, vous donnez à cette pizza une touche de raffinement. Expérimentez en ajoutant vos propres ingrédients pour personnaliser ce plat à votre goût.
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