Laissez-vous tenter par l’irrรฉsistible arรดme d’une pizza aux champignons faite maison, oรน la douceur des champignons se marie parfaitement avec la richesse du fromage fondu. Une recette simple et gourmande qui vous fera redรฉcouvrir le plaisir de cuisiner.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
รtalez la pรขte ร pizza sur une surface farinรฉe jusqu’ร obtenir l’รฉpaisseur dรฉsirรฉe.
รtape 2
Prรฉchauffez votre four ร 220ยฐC (thermostat 7-8). Pendant ce temps, nettoyez et รฉmincez les champignons.
รtape 3
Faites revenir rapidement les champignons dans une poรชle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez lโail hachรฉ et assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
รtape 4
Rรฉpartissez la sauce tomate sur la pรขte, puis ajoutez les champignons et finissez par rรฉpartir la mozzarella dรฉchiquetรฉe.
รtape 5
Cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’ร ce que le fromage soit bien dorรฉ et bouillonnant.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt plus intense, utilisez des champignons sauvages ou mรฉlangez plusieurs variรฉtรฉs de champignons.
Accord met-vin
Pour accompagner cette savoureuse pizza, un vin rouge lรฉger comme un Pinot Noir ou un Chianti sublimera les saveurs des champignons sans รฉcraser le palais.
L’info en plus
En savoir plus
Les pizzas aux champignons, avec leur goรปt terreux et leur texture tendre, sont apprรฉciรฉes pour leur simplicitรฉ et leur capacitรฉ ร mettre en avant le goรปt umami caractรฉristique des champignons. Ajouter quelques tranches fines de jambon cru juste aprรจs la sortie du four peut ajouter une touche supplรฉmentaire de complexitรฉ ร votre pizza.
Prรฉsentation
Servez votre pizza bien chaude, directement sur une planche en bois pour conserver sa chaleur. Dรฉcoupez-la en parts รฉgales ร l’aide d’une roulette ร pizza pour faciliter le service. N’oubliez pas les serviettes en papier pour vos invitรฉs ! Des assiettes lรฉgรจrement creuses peuvent รฉgalement รชtre utilisรฉes si vous prรฉfรฉrez une prรฉsentation individuelle.
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