Voyageons ensemble dans les saveurs méditerranéennes avec cette recette simple et délicieuse de pâtes aux crevettes à la sauce vin blanc. Un plat qui allie à merveille le fondant des pâtes, la douceur des crevettes et le caractère du vin blanc.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre, le persil séché, du sel et du poivre au goût. Remuez bien pour que les crevettes soient bien enrobées.
Étape 4
Versez le vin blanc sec dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que le vin se soit évaporé de moitié.
Étape 5
Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les crevettes. Toss tout ensemble jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
Mon astuce de chef
Conseil du chef : Si vous voulez donner un peu plus de crémeux à votre plat, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la fin de la cuisson.
Un verre de Chardonnay blanc
Le Chardonnay est un vin blanc riche et fruité qui complète parfaitement les saveurs délicates des crevettes et du vin blanc utilisé dans cette recette.
L’info en plus
Cette recette est originaire des régions côtières d’Italie où les fruits de mer sont abondants. Pour une authentique expérience italienne, servez vos pâtes aux crevettes avec un morceau de pain croustillant pour faire trempette dans la sauce au vin blanc restante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Servir vos pâtes aux crevettes
Servez les pâtes directement de la poêle pour garder le plat chaud. Garnissez chaque assiette avec un peu de persil frais pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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