Il n’y a rien de plus satisfaisant que de fabriquer sa propre pâte à pizza chez soi, surtout avec l’aide d’un outil aussi pratique que le Thermomix. Vous allez découvrir qu’avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez obtenir une délicieuse pâte à pizza maison en un rien de temps.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’eau et la levure dans le bol du Thermomix et réglez pendant 2 minutes à 37°C sur vitesse 2.
Étape 2
Ensuite, ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Mélangez cette fois-ci pendant 2 minutes en mode épi. Le mode épi permet d’obtenir une texture parfaite pour votre pâte grâce à un mouvement particulier imitant celui des mains.
Étape 3
Une fois terminé, laissez reposer la pâte dans un saladier couvert d’un chiffon pendant une bonne heure. Elle doit doubler de volume.
Étape 4
Après cette heure de repos, divisez votre pâte en 4 boules égales, et voilà ! Vous avez maintenant 4 belles pâtes à pizza prêtes à être garnies selon vos envies.
Mon astuce de chef
N’oubliez pas que vous pouvez ajouter des herbes ou des épices directement dans votre pâte pour lui donner encore plus de saveur. Par exemple, essayez avec du basilic séché, de l’origan ou même quelques flocons de piment si vous aimez la chaleur.
Accords mets vins
Pour accompagner votre pizza maison, rien de tel qu’un bon vin italien. Un Chianti classique serait parfait. Ses notes fruitées et épicées se marient merveilleusement bien avec les saveurs robustes d’une pizza. Si vous préférez la bière, optez pour une bière blonde légère.
L’info en plus
Sachez que cette recette est très flexible. Vous pouvez facilement ajuster les proportions pour faire plus ou moins de pâte selon vos besoins. De plus, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de farine pour voir comment cela affecte le goût et la texture. C’est ça aussi l’amusement de faire sa propre pâte à pizza !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Votre pizza sera encore plus appétissante si vous prenez le temps de la présenter correctement. Placez-la sur une planche à pizza en bois pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez également la couper en parts avec une roulette à pizza pour une présentation soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LDXDRU Lot de 2 planches à pizza rondes en bois de 40 cm - Grande planche à découper avec poignée - Pour pizza, foccacia ou pain - 40 x 30 x 1,5 cmPlanche à pizza ronde de 40 cm : planche en bois ronde avec manche de 10 cm de long. La planche à pizza a un diamètre de 30 cm et est donc assez longue pour cuire de délicieuses pizzas italiennes authentiques Polyvalent : la plaque à pizza convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d'autres plats et collations Poignée pratique : la poignée de 10 cm de long de la plaque à pizza assure une meilleure prise en main lors du service des aliments, elle tient confortablement dans la main, plus sûre et plus pratique Assiette à pizza en bois : planche à pizza en bois d'acacia de haute qualité, durable et facile à nettoyer ; peut être accrochée n'importe où pour sécher et économiser de l'espace Contenu de la livraison : 2 planches à pizza en bois, indispensable pour toute cuisine29,99 €
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LDXDRU Lot de 5 pelles à pizza en bois, 42 x 30 cm, planche à pizza en bois, pelle à pizza, planche à pizza, planche à tarte flambée, planches à tarte flambée, planches à tarte flambée pour pizza etContenu de l'emballage : 5 grandes pelles à pizza ; dimensions : 42 x 30 cm. Longueur du manche : 12,5 cm - Épaisseur : 0,8 cm Pelle à pizza en bois : pelle à pizza en bois de haute qualité, robuste et durable ; bords lisses pour une utilisation plus facile Poignée pratique : la poignée confortable facilite le déplacement des pizzas et protège vos mains de la chaleur Planches pour flammekueche ou planche à découper : le plateau à pizza peut être utilisé pour glisser des pizzas et du pain dans le four, comme planche à découper pour couper du pain, des légumes et des fruits ou comme plateau pour fromages et gâteaux27,99 €
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Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 €
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Coupe-Pizza Copenhagen/Lavable au lave-vaisselle/Roulette/Ne remue pas/Acier inoxydable/LégerPOUR PIZZA : couper votre pizza facilement en tranches droites avec cette roulette à pizza LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la roulette à pizza léger est entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité NE REMUE PAS : stable pendant l’utilisation vu que le couteau est très bien attaché au support CONTENU : coupe-pizza en acier inoxydable (dimensions du produit : 190 x 70 x 15 mm) UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualité exceptionnelle, idéaux comme cadeau et avec un design intemporel10,99 €9,99 €-9%
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