Recette de pâte à gaufre avec Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.

Étape 2

Maintenant, ajoutez la farine progressivement en continuant à mélanger sur la même vitesse. Ajoutez ensuite le lait petit à petit tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Ajoutez maintenant le sachet de levure chimique puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4. Laissez la pâte reposer pendant au moins 1 heure avant de commencer à cuire.

Étape 4

Après le temps de repos, préchauffez votre appareil à gaufres. Versez ensuite une louche de pâte au centre du moule à gaufres et fermez le couvercle. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Mon astuce de chef

Astuce du chef :

N’hésitez pas à ajouter un peu d’extrait de vanille ou du zeste de citron dans la pâte pour donner plus de saveur à vos gaufres.

Un jus d’oranges pressées

Pour accompagner ces délicieuses gaufres, je vous recommande un bon jus d’orange fraîchement pressé. Sa légère acidité se mariera parfaitement avec la douceur des gaufres.