Recette de pâte à crêpe Thermomix facile et rapide

Amateurs de crêpes, cette recette est pour vous. Vous possédez un Thermomix et vous voulez gagner du temps sans perdre en qualité ? Suivez ce guide pas à pas pour obtenir une pâte à crêpe légère et délicieuse.

5 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans votre Thermomix, versez la farine, les œufs et le sucre vanillé.

Étape 2

Ajoutez ensuite le lait progressivement tout en mixant pendant 30 secondes. La vitesse doit être progressive jusqu’à atteindre 5.

Étape 3

Laissez reposer la pâte obtenue pendant environ 1 heure au réfrigérateur.

Étape 4

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude légèrement graissée (voilà l’occasion d’utiliser votre beurre clarifié).

Clarisse J.

Mon astuce de chef

Beurre clarifié : C’est du beurre qui a été fondu puis filtré pour éliminer l’eau et les particules solides, ce qui lui permet de supporter des températures de cuisson plus élevées sans brûler. On le retrouve souvent dans la cuisine indienne sous le nom de ghee.

Accord crêpes-boisson

Les crêpes, par leur côté sucré et gourmand, se marient parfaitement bien avec une boisson fraîche comme un jus de fruits maison ou encore une limonade artisanale.

L’info en plus

Pâte à crêpe Thermomix

Cette recette vous permet d’obtenir une pâte à crêpe lisse et homogène en un temps record grâce à votre Thermomix. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant du cacao en poudre pour des crêpes chocolatées ou même des zestes d’agrumes pour plus de pep’s !

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Comment présenter vos crêpes

Soyez créatif dans la présentation de vos crêpes : pliez-les en triangles, roulez-les ou empilez-les sur un plat de service. Ajoutez quelques fruits frais coupés pour la couleur et saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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