Recette de panais aux carottes : un accompagnement savoureux

15 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Épluchez les panais et les carottes, puis coupez-les en bâtonnets de taille égale.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre pour bien enrober chaque morceau.

Étape 4

Répartissez les légumes sur une plaque de cuisson avec rebord en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme.

Étape 5

Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés, en retournant à mi-cuisson.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette aux légumes avant la cuisson.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Sauvignon, accompagne parfaitement cet accompagnement.

L’info en plus

Le panais était déjà consommé à l’époque romaine et a été un aliment de base en Europe avant l’introduction de la pomme de terre.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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