Recette de panais au four : saveurs rôties et simplicité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Pendant ce temps-là, épluchez (retirez la peau avec le couteau éplucheur) les panais et coupez-les en bâtonnets.

Étape 2

Huilez légèrement une feuille de papier cuisson posée sur la plaque de cuisson. Disposez les panais, arrosez-les d’huile d’olive. Pressez l’ail (écrasez les gousses pour en extraire la pulpe) et parsemez-le sur les légumes avec le thym effeuillé. Salez et poivrez généreusement.

Étape 3

Rôtissez au four pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les panais soient tendres et dorés, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson homogène.

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez de parmesan râpé sur vos panais 5 minutes avant la fin de la cuisson pour leur donner un aspect gratiné.

Accord Panais rôties

Pour accompagner ces délices dorés, un vin blanc sec avec du corps comme un Chardonnay s’avérera être un complice idéal, apportant une belle harmonie entre la richesse du plat et la fraîcheur du vin.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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