Qui dit convivialité, dit camembert rôti au miel : une entrée fondante à partager. Ce classique de la gastronomie française se prépare en quelques étapes simples, promettant un cœur coulant et des saveurs exquises qui raviront les papilles de vos convives.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le haut du camembert pour créer une ouverture. Cette action permettra au miel et aux arômes de s’imprégner dans le fromage lors de la cuisson.
Étape 2
Arroser le camembert de miel et parsemer de thym frais pour apporter cette touche aromatique caractéristique.
Étape 3
Envelopper le camembert dans du papier cuisson, puis le placer dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant environ 15 minutes.
Étape 4
Vérifier régulièrement la cuisson : le fromage doit être bien doré et fondant à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une note croquante, incorporez quelques noix ou amandes écrasées sur votre camembert avant de le mettre au four.
Accords mets vins
Pour sublimer ce camembert rôti au miel, optez pour un cidre brut qui offrira une belle fraîcheur en bouche ou un vin blanc sec légèrement fruité tel qu’un chardonnay.
L’info en plus
L’histoire du camembert : Le camembert est un fromage normand connu mondialement. Sa croûte fleurie blanche et son cœur onctueux sont obtenus grâce à un procédé de fabrication traditionnel qui respecte des étapes précises allant du caillage du lait jusqu’à l’affinage.
Aujourd’hui, il est souvent utilisé dans des recettes chaudes car sa texture se prête merveilleusement bien à la cuisson, faisant ressortir toute la richesse de ses arômes.
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