Imagine un légume oublié, aux saveurs sucrées et douces, qui devient une vedette de ton assiette. Voici la recette des panais à la vapeur, un plat simple et réconfortant que tu peux réaliser facilement chez toi.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rince bien les panais déshydratés sous l’eau pour enlever les impuretés éventuelles.
Étape 2
Dans un bol, mélange le bouillon de légumes en poudre avec une tasse d’eau chaude pour le dissoudre complètement.
Étape 3
Dispose les panais dans le panier du cuiseur vapeur électrique et verse le bouillon de légumes dessus.
Étape 4
Fais cuire à la vapeur pendant 25 minutes jusqu’à ce que les panais soient tendres.
Étape 5
Assaisonne avec du sel, du poivre et les huiles infusées aux herbes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur, ajoute quelques gouttes de jus de citron en fin de cuisson.Quel vin avec ce plat ?
Un vin blanc sec, comme un Chablis, s’accordera parfaitement avec les saveurs douces du panais.
L’info en plus
Le panais est un légume racine qui était très populaire en Europe avant l’introduction de la pomme de terre. Il est riche en vitamines et minéraux.
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