Le pain perdu au parmesan est une délicieuse façon de redonner vie à vos tranches de pain rassis tout en ajoutant une touche de sophistication avec le parmesan. Ce plat est idéal pour un brunch ou un déjeuner léger et plaira à coup sûr à toute la famille. Avec des ingrédients simples et un peu de créativité, vous pouvez transformer un plat traditionnel en une expérience culinaire unique.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
รtape 2
Ajoutez le parmesan râpé au mélange et remuez bien pour qu’il soit bien incorporé.
รtape 3
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’oeufs et de parmesan, en vous assurant qu’elles soient bien imbibées.
รtape 4
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
รtape 5
Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude et faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
รtape 6
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de muscade dans le mélange d’oeufs et de lait.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce pain perdu au parmesan, un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les saveurs fromagères du plat.
L’info en plus
Le pain perdu, aussi appelé ‘pain doré’, est un plat traditionnellement préparé pour ne pas gaspiller le pain rassis. Originaire de France, il est apprécié dans de nombreux pays sous différentes variantes.
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