Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Étape 4
Incorporez ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans des mini-moules à gâteau individuels.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau en ressorte sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à votre pâte. Cela rehaussera les saveurs du moelleux vanille.
Boisson recommandée
Accompagnez votre moelleux vanille d’un thé vert ou d’une infusion aux fruits pour une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Le moelleux vanille est une déclinaison simple et efficace du célèbre moelleux au chocolat, très populaire en France. Ce dessert est apprécié pour sa légèreté et son côté fondant.
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