20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine de maïs, le sucre, la poudre d’amande, le lait en poudre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs en poudre délayés selon les instructions sur l’emballage, puis la vanille en poudre. Mélangez bien.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte avant de l’enfourner. Cela apportera une touche fondante à votre mias.
Choix de la boisson
Pour accompagner ce mias, choisissez une tasse de café corsé ou un chocolat chaud intense. Ces boissons rehausseront les saveurs subtiles du gâteau.
L’info en plus
Le mias, traditionnellement préparé lors des fêtes paysannes, est un hommage à la simplicité et aux saveurs du terroir. En le dégustant, on plonge au cœur de nos campagnes françaises.
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