Recette de lasagnes sans gluten : savourez un plat gourmand et sain !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Couper en petits dés les carottes et le céleri.

Étape 2

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Étape 3

Saisir la viande hachée avec les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis assaisonner avec sel et poivre au goût.

Étape 4

Ajouter la purée de tomate, les carottes, le céleri et du basilic. Laisser mijoter sur feu doux pendant environ 15 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.

Étape 5

Dresser les lasagnes en commençant par étaler une fine couche de sauce au fond d’un plat adapté au four. Recouvrir avec des feuilles de lasagne sans gluten, puis ajouter une couche de béchamel, suivie d’une couche de sauce à la viande et parsemer de fromage râpé. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.

Étape 6

Enfourner le plat dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit joliment gratiné.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais entre les couches si vous en avez sous la main.

Accord mets-vin

Pour accompagner ces délicieuses lasagnes sans gluten, privilégiez un vin rouge léger, tel qu’un Chianti ou un Pinot Noir jeune qui saura équilibrer la richesse du plat tout en respectant ses arômes.