La torche aux marrons est un dessert automnal et élégant, parfait pour impressionner vos invités lors de vos dîners. riche en saveurs, ce dessert marie délicatement la douceur des marrons glacés à la légèreté de la crème chantilly. suivez ce guide pour réaliser cette gourmandise chez vous !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
dans un bol, mélangez la purée de marrons avec la crème de marrons jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
incorporez le sucre glace à votre préparation tout en continuant de mélanger.
Étape 3
à l’aide d’une poche à douille équipée d’une douille cannelée, formez des spirales en débutant par une base ronde sur votre plat de service.
Étape 4
répartissez de façon équitable la chantilly sur les spirales de marrons.
Étape 5
parsemez de marrons glacés pour apporter une touche de croquant.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de texture à votre torche aux marrons, incorporez quelques éclats de marrons glacés directement dans la purée de marrons avant de la dresser.
Boisson recommandée
Une coupe de champagne brut ajoutera une note festive à votre dessert et soulignera la douceur du marron.
L’info en plus
La torche aux marrons est un dessert traditionnellement apprécié durant la saison des fêtes. originaire de france, ce dessert est souvent servi lors des repas de noël et du nouvel an.
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