10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la poudre d’amande.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Ajouter l’œuf et l’eau de vie, et continuer de battre.
Étape 5
Incorporer progressivement le mélange de farine.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une galette encore plus parfumée, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la cuire. Cette étape permettra aux arômes de se développer davantage.
Boisson recommandée
Accompagnez votre galette charentaise d’une tasse de thé noir ou d’un café pour apprécier pleinement ses saveurs sucrées.
L’info en plus
La galette charentaise est un dessert emblématique de la Charente, souvent préparé lors des fêtes de famille et des célébrations. Ce dessert a traversé les générations, symbolisant à chaque bouchée la convivialité et le savoir-faire artisanal de la région.
- Tartine de fromage frais au chocolat : la recette gourmande - 26 mai 2026
- Salade César : recette authentique et traditionnelle - 25 mai 2026
- Tarte crémeuse légère à la banane : recette facile et gourmande - 20 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
