Envie d’un plat réconfortant et savoureux ? Essayez ces gnocchis à la butternut réalisés au Thermomix ! Ils sont faciles à préparer, délicieux et parfaits pour un repas de saison. Laissez-moi vous guider pas à pas pour réussir cette recette.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper la courge en deux, retirez les graines puis épluchez-la. Coupez-la ensuite en morceaux.
Étape 2
Placez les morceaux de courge dans le bol du Thermomix, ajoutez un peu d’eau et programmez 20 minutes à vitesse 1.
Étape 3
Une fois cuite, égouttez la courge et laissez-la refroidir quelques minutes. Ajoutez ensuite les œufs, la farine, le parmesan et une pincée de noix de muscade. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Étape 4
Formez des petites boules avec la préparation obtenue et façonnez-les en forme de gnocchis avec une fourchette.
Étape 5
Cuisez les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les ensuite et servez chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour un plat encore plus gourmand, n’hésitez pas à servir ces gnocchis avec une sauce crémeuse au parmesan ou une sauce tomate maison.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité sera parfait pour accompagner ces gnocchis. Vous pouvez opter pour un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Les gnocchis sont d’origine italienne et se déclinent en de nombreuses recettes. Ici, la courge butternut apporte une touche automnale et sucrée qui se marie parfaitement avec le parmesan.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos gnocchis
Servez vos gnocchis dans un plat creux, saupoudrez-les de parmesan râpé et décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour un effet visuel et gustatif supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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