Imaginez un dessert qui allie la douceur du mascarpone à la gourmandise irrésistible du Nutella. Avec cette recette de tiramisu au Nutella, vous êtes sur le point d’éblouir vos invités et de leur offrir une expérience culinaire mémorable ! Suivez les étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce dessert à la fois classique et original.
30 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le café et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2
Travaillez les jaunes avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
Étape 3
Incorporez le mascarpone aux jaunes d’œufs et fouettez bien pour obtenir une crème lisse.
Étape 4
Battez les blancs en neige : montez-les fermement avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils forment des pics quand on retire les fouets.
Étape 5
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone, en soulevant la masse avec une spatule souple pour ne pas casser les bulles d’air (*incorporer* : ajouter un ingrédient à un autre par mouvements circulaires doux afin de garder la texture aérienne).
Étape 6
Trempez rapidement chaque biscuit dans le café froid avant de les disposer dans le plat creux, formant ainsi une première couche.
Étape 7
Répartissez une couche de Nutella, puis recouvrez de la moitié de la crème au mascarpone.
Étape 8
Réalisez une deuxième couche de biscuits trempés dans le café, suivie du reste de crème au mascarpone.
Étape 9
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre pour décorer votre tiramisu (*saupoudrer* : parsemer uniformément une surface avec une poudre fine).
Étape 10
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus gourmand, ajoutez quelques copeaux de chocolat ou des noisettes concassées entre les couches.
Café Expresso ou Vin Santo
Pour accompagner votre tiramisu, optez pour un Café Expresso, qui rehaussera l’amertume du cacao ou laissez-vous tenter par un verre de Vin Santo, vin liquoreux italien traditionnellement servi avec les desserts.
L’info en plus
Ce tiramisu revisité est plus qu’un simple dessert : il représente l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Le Nutella apporte une touche d’originalité tout en respectant le fondement même du tiramisu : l’équilibre subtil entre la légèreté du mascarpone et l’intensité du café. Une variante qui saura conquérir tous les palais !
