Recette de gaufres salées aux herbes et chèvre frais

Les gaufres salées aux herbes et au chèvre frais sont une délicieuse alternative aux gaufres sucrées traditionnelles. Parfaites pour un brunch ou un repas léger, elles sont simples à préparer et raviront vos papilles avec leur saveur unique et savoureuse. Ces gaufres peuvent être personnalisées avec vos herbes préférées et sont un excellent moyen d’incorporer des ingrédients frais et sains dans votre alimentation quotidienne.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.

Étape 2

Ajoutez le lait en poudre, les oeufs en poudre et le beurre en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez les herbes de Provence et le fromage de chèvre sec émietté à la préparation.

Étape 4

Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques pour éviter que la pâte ne colle.

Étape 5

Versez une louche de pâte sur le gaufrier chaud et fermez-le. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de paprika fumé à la pâte. Cela apportera une touche de chaleur et de profondeur à vos gaufres.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces gaufres salées aux herbes et chèvre frais, optez pour un vin blanc sec et léger tel qu’un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et son acidité équilibreront parfaitement la richesse du fromage de chèvre.

L’info en plus

Les gaufres salées sont originaires de Belgique, où elles sont souvent dégustées lors de repas conviviaux. Elles ont gagné en popularité dans le monde entier grâce à leur polyvalence et leur capacité à être personnalisées avec une variété d’ingrédients.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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