Les gaufres de fête foraine évoquent les souvenirs de journées passées entre manèges et stands de gourmandises. Recréez cette sensation chez vous avec cette recette facile et délicieuse. Parfaite pour quatre personnes, elle vous transportera à chaque bouchée.
15 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ce sont les ingrédients secs.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs. Remuez bien pour éliminer les grumeaux.
Étape 4
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement, si nécessaire.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Proposez un chocolat chaud onctueux
Un chocolat chaud crémeux et sucré s’accordera merveilleusement avec la douceur de vos gaufres.
L’info en plus
Les gaufres sont originaires de Belgique et sont incontournables des foires. Elles se déclinent en plusieurs variations, mais cette version moelleuse est la plus proche de celles qu’on déguste en pleine fête foraine.
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