Les gaufres butternut au fromage ail et fines herbes sont une manière originale et savoureuse de redécouvrir ce légume d’automne. Faciles à préparer, elles séduiront petits et grands avec leur goût unique et réconfortant. Suivez cette recette étape par étape pour un moment de plaisir gourmand assuré.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la purée de butternut avec les oeufs et le lait jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez le fromage ail et fines herbes à la préparation en veillant à bien le répartir.
Étape 4
Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez légèrement les plaques avec de l’huile d’olive pour éviter que les gaufres ne collent.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier, refermez et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de lardons grillés à la pâte avant de la cuire.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces gaufres, un vin blanc sec comme un chardonnay se mariera parfaitement, apportant une touche de fraîcheur à ce plat.
Originaire d’Amérique centrale, le butternut est apprécié pour sa chair douce et légèrement sucrée. En France, il est souvent utilisé dans les soupes, mais se prête à de nombreuses autres préparations originales comme ces gaufres.
- Recette de soupe à l’oignon et croûtons gratinés au camembert - 17 novembre 2025
- Cake gourmand au Comté, olives et lardons : recette savoureuse - 17 novembre 2025
- Recette d’Omelette Roulée au Fromage Frais et Jambon - 16 novembre 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
3 réflexions sur “Recette de gaufres butternut au fromage ail et fines herbes”
Laisser un commentaire
Lucien, j’adore ton idée de recettes de gaufres au butternut ! Ça doit être vraiment savoureux et réconfortant. J’ai hâte de les essayer, surtout avec ton astuce de lardons. Merci !
Ces gaufres butternut sont un vrai régal ! J’adore l’idée d’incorporer du fromage ail et fines herbes, ça donne une touche savoureuse. À essayer absolument pour un brunch original et plein de chaleur !
J’ai récemment essayé cette recette de gaufres butternut et c’était un régal ! La combinaison de fromage ail et fines herbes est incroyablement savoureuse. Une belle manière de mettre en valeur le butternut en automne.