Réaliser des gaufres à la purée de carotte, c’est donner une touche de couleur orange vitaminée à votre goûter. En plus d’être savoureuses, ces gaufres sont une excellente manière d’intégrer des légumes dans une gourmandise que petits et grands apprécieront. Prêts à découvrir ce mélange d’originalité et de simplicité ?
20 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique, le sucre, et le sel.
Étape 2
Ajoute ensuite la purée de carotte, le lait en poudre, l’huile de coco, l’oeuf en poudre et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Chauffe le gaufrier selon les instructions de l’appareil. Verse une louche de pâte au centre du gaufrier.
Étape 4
Referme le gaufrier et laisse cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laisse reposer la pâte une dizaine de minutes avant de cuire les gaufres. Cela permet aux ingrédients de bien s’intégrer.
Quel rafraîchissement choisir
Avec ces gaufres à la carotte, une boisson lactée à la vanille ou un smoothie aux fruits exotiques se mariera parfaitement.
L’info en plus
Les gaufres à la purée de carotte peuvent se personnaliser à l’infini. Ajoutez des épices comme la cannelle ou une pincée de muscade pour un goût encore plus parfumé et agréable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos gaufres
Disposez les gaufres sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et ajoutez quelques brins de menthe fraîche pour décorer et parfumer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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