Réaliser un délicieux gâteau au yaourt sans farine est une manière simple et amusante de régaler vos proches, même si vous débutez en pâtisserie. Ce dessert léger est parfait pour terminer un repas en douceur ou pour accompagner votre goûter.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud avant d’enfourner.
Étape 2
Dans un bol, versez le yaourt nature. Ajoutez-y le sucre et mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un en continuant de bien mélanger pour que la préparation soit homogène (bien mélangé au point d’avoir la même texture partout).
Étape 4
Ajoutez ensuite la maïzena et la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien intégré.
Étape 5
Ajoutez l’huile végétale et l’arôme vanille. Remuez pour obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez cette préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé pour éviter que le gâteau n’accroche pendant la cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des zestes de citron dans la pâte avant cuisson.
Boisson gourmande
Accompagnez ce gâteau d’un verre de jus d’orange frais pour une touche acidulée qui se mariera parfaitement avec la douceur du dessert.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française. Il est apprécié pour sa simplicité et son moelleux, et permet de nombreuses variantes en fonction des goûts personnels.
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