Recette de fusilli aux champignons et crème légère express

Les fusilli aux champignons et crème légère express sont un plat idéal pour un dîner rapide et savoureux. Cette recette allie simplicité et saveurs riches grâce à l’utilisation de champignons séchés, offrant une touche gourmande sans compromettre l’équilibre diététique. Parfait pour les amateurs de cuisine qui souhaitent un repas réconfortant, ce plat se prépare en un rien de temps et nécessite des ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les champignons séchés en les plaçant dans un bol d’eau chaude pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.

Étape 2

Faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Étape 3

Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon en poudre, puis les champignons réhydratés. Faites revenir pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez la crème légère dans la poêle avec les champignons, puis assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 5

Incorporez les fusilli égouttés à la poêle avec la sauce aux champignons. Mélangez bien pour enrober les pâtes.

Étape 6

Servez les fusilli aux champignons garnis de parmesan râpé.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir. Vous pouvez également remplacer la crème légère par une crème végétale pour une version vegan.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc accompagne parfaitement ce plat, apportant une note fruitée et rafraîchissante qui se marie bien avec les champignons.

L’info en plus

Les fusilli sont des pâtes originaires d’Italie, appréciées pour leur forme torsadée qui retient parfaitement les sauces. Ce plat est une déclinaison moderne de la cuisine italienne, intégrant des ingrédients légers pour un repas équilibré.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Réduire le sel en été: Des alternatives savoureuses pour assaisonner vos plats sainement - 11 juillet 2025
• Glaces sans sucre ajouté: Des recettes saines et délicieuses pour se rafraîchir sans culpabilité - 11 juillet 2025
• Smoothie melon et menthe, une boisson fruitée et désaltérante - 11 juillet 2025