20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné, puis découpez-la en 4 rectangles égaux.
Étape 3
Badigeonnez chaque rectangle de pâte avec une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
Étape 4
Déposez une saucisse sur chaque rectangle de pâte puis roulez celle-ci autour de la saucisse.
Étape 5
Scellez bien les bords en appuyant légèrement avec vos doigts.
Étape 6
Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau, puis badigeonnez-en chaque friand à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 7
Parsemez les friands de graines de pavot puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les friands soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de fromage râpé avant d’enrouler la pâte autour des saucisses.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces friands à la saucisse, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un beaujolais ou un pinot noir. Ils compléteront parfaitement le goût de la saucisse tout en ajoutant une note rafraîchissante.
L’info en plus
Originaires de France, les friands à la saucisse sont un classique de la cuisine française, souvent dégustés lors des apéritifs ou des pique-niques.
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