10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius, une étape essentielle pour obtenir une cuisson homogène.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, puis mélangez avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporez le lait concentré non sucré et la vanille liquide au mélange. Continuez de battre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Versez le caramel liquide dans un moule à flan en le répartissant bien sur le fond.
Étape 5
Versez délicatement l’appareil à flan dans le moule sur le caramel.
Étape 6
Enfournez au bain-marie pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré.
Étape 7
Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus crémeux, laissez reposer le mélange à flan pendant 10 minutes avant de le verser dans le moule.
Un chocolat chaud
Rien ne s’accorde mieux qu’un chocolat chaud onctueux pour sublimer la saveur douce de votre flan.
L’info en plus
Originaire d’Europe, le flan vanille est un grand classique des cuisines familiales et des desserts de notre enfance. Il est apprécié pour sa délicatesse et sa saveur douce.
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