Imaginez le doux parfum des donuts fraîchement préparés qui embaume votre cuisine. Ces délicieuses gourmandises moelleuses à souhait sont parfaites pour une pause sucrée ou accompagner une boisson chaude. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire des donuts maison sans avoir besoin d’ingrédients frais. Alors, enfilez votre tablier, et c’est parti pour l’aventure culinaire !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre, les œufs en poudre et le sel.
Étape 2
Ajoutez progressivement le beurre ramolli tout en mélangeant à vitesse moyenne.
Étape 3
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Couvrez le bol d’un torchon humide et laissez lever la pâte dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 6
Avec l’emporte-pièce à donuts, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 7
Faites chauffer l’huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole.
Étape 8
Plongez doucement les cercles de pâte dans l’huile chaude et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Étape 9
Égouttez les donuts sur du papier absorbant avant de les saupoudrer de sucre ou de les glacer selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour des donuts encore plus gourmands, vous pouvez les fourrer de confiture ou de pâte à tartiner après cuisson. Utilisez une poche à douille pour un résultat propre et uniforme.
Accords boisson
Un lait chaud ou un chocolat chaud se marient à merveille avec les donuts, apportant une touche réconfortante et gourmande à votre dégustation.
L’info en plus
Originaires des Pays-Bas, les donuts ont conquis le monde entier avec leurs formes variées et leurs nombreuses déclinaisons de saveurs. Leur popularité ne cesse de croître, en grande partie grâce aux nombreuses chaînes spécialisées qui innovent constamment avec des versions originales de cette douce tentation.
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