Recette de délicieux biscuits de Noël en pain d’épices

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, commence par mélanger la farine, le sucre, le miel, le beurre fondu, l’œuf et la levure dans un grand bol. Ajoute ensuite les épices à pain d’épices.

Étape 2

Deuxièmement, pétris la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si elle colle trop, ajoutes-y un peu de farine.

Étape 3

Maintenant, étale cette pâte avec ta roulette à pâtisserie sur une surface farinée. Elle doit avoir environ 5mm d’épaisseur.

Étape 4

Ensuite, découpe des formes à l’aide de tes emporte-pièces : étoiles, sapins, bonshommes… Fais fonctionner ton imagination !

Étape 5

Enfin, dépose ces biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuis-les au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

Mon astuce de chef

Si tu veux que tes biscuits soient encore plus gourmands, tu peux les décorer avec du glaçage royal (un mélange de blanc d’œuf et de sucre glace) ou les saupoudrer de sucre glace avant la cuisson.

Un verre de lait froid

Nos biscuits en pain d’épices se marient divinement bien avec un grand verre de lait froid. Le contraste entre le chaud du biscuit qui sort du four et le froid du lait est tout simplement délicieux.