Les biscuits de Noël en pain d’épices sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Leur doux parfum d’épices et leur texture croustillante raviront petits et grands gourmands. Alors, mettons la main à la pâte ensemble pour réaliser ces délicieux biscuits.
30 minutes
10-12 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, commence par mélanger la farine, le sucre, le miel, le beurre fondu, l’œuf et la levure dans un grand bol. Ajoute ensuite les épices à pain d’épices.
Étape 2
Deuxièmement, pétris la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si elle colle trop, ajoutes-y un peu de farine.
Étape 3
Maintenant, étale cette pâte avec ta roulette à pâtisserie sur une surface farinée. Elle doit avoir environ 5mm d’épaisseur.
Étape 4
Ensuite, découpe des formes à l’aide de tes emporte-pièces : étoiles, sapins, bonshommes… Fais fonctionner ton imagination !
Étape 5
Enfin, dépose ces biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuis-les au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Si tu veux que tes biscuits soient encore plus gourmands, tu peux les décorer avec du glaçage royal (un mélange de blanc d’œuf et de sucre glace) ou les saupoudrer de sucre glace avant la cuisson.
Un verre de lait froid
Nos biscuits en pain d’épices se marient divinement bien avec un grand verre de lait froid. Le contraste entre le chaud du biscuit qui sort du four et le froid du lait est tout simplement délicieux.
L’info en plus
Saviez-vous que le pain d’épices est une spécialité culinaire ancienne qui remonte à l’Antiquité ? On en trouve des variantes dans de nombreux pays, avec chacun ses spécificités et ses traditions. En France, les villes de Reims et Dijon sont notamment réputées pour leur pain d’épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter vos biscuits de Noël en pain d’épices
Dressez vos biscuits sur un joli plat de présentation et décorez-le avec des branches de sapin ou des décorations de Noël. Vous pouvez aussi glisser quelques biscuits dans des sachets transparents noués avec un ruban rouge pour les offrir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !
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