Saveurs estivales garanties
Réveillez vos papilles avec la magie des grillades et laissez-vous transporter par les arômes enivrants d'une recette estivale : les côtes de porc marinées au barbecue. Cette préparation, à la fois simple et savoureuse, promet de sublimer vos soirées d'été.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
—Calories
—Proteines
—Lipides
—Glucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 4 côtes de porc
- 4 cuillerées à soupe huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe miel
- 3 cuillerées à soupe sauce soja
- 2 gousses de ail
- 1 cuillerée à café paprika
- thym frais
- sel et poivre
👨🍳 Preparation
- Mélangez l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, l'ail écrasé, le paprika et quelques feuilles de thym frais dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Enrobez les côtes de porc avec la marinade, en utilisant le pinceau pour répartir uniformément les saveurs. Laissez mariner au réfrigérateur.
- Préchauffez votre barbecue à température moyenne-élevée. Placez les côtes de porc sur le gril et faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que le jus soit clair lorsqu'on pique dans la viande.
💡 Astuces
- Sortez les côtes de porc du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les faire griller. Cela permettra à la viande d'être plus tendre.
- La marinade attendrit également la viande grâce aux enzymes présentes dans certains ingrédients comme le miel ou la sauce soja.
- Servez directement depuis le gril sur une planche en bois rustique accompagnées de quartiers de citron pour ajouter une touche acidulée.
❓ FAQ
Quels vins accompagnent cette recette ?
Optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Gamay qui saura complimenter délicatement le goût fumé du barbecue.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
