Préparer une compote de kiwis maison, c’est comme un voyage sucré dans le monde des saveurs exotiques. Elle est parfaite pour apporter une touche de douceur et de vitamine C à votre journée. Et vous savez quoi ? C’est aussi facile que délicieux ! Suivez le guide et vous serez enchanté par le résultat.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les kiwis séchés et les couper en petits morceaux pour qu’ils cuisent plus rapidement.
Étape 2
Dans une casserole, ajouter les kiwis, le sucre roux, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger.
Étape 3
Faire chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Les kiwis doivent devenir tendres.
Étape 4
Retirer la casserole du feu et utiliser le mixeur plongeant outil de cuisine électrique qui permet de mixer directement dans un contenant pour réduire la compote en purée soyeuse.
Étape 5
Verser la compote dans des pots hermétiques et laisser refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour donner une texture plus riche à votre compote, vous pouvez ajouter une petite cuillère de beurre juste avant de mixer. Cela apportera une onctuosité délicieuse à votre compote.
Jus pressé
Rien ne vaut un verre de jus d’orange fraîchement pressé pour accompagner la douceur de votre compote de kiwis. Il mettra en valeur les saveurs et apportera une fraîcheur parfaite pour une belle journée.
L’info en plus
Originaire de Chine, le kiwi est un fruit qui a été popularisé en Nouvelle-Zélande. Il est excellent pour la santé, riche en vitamine C, et son goût acidulé ravit les papilles.
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