Aujourd’hui, nous allons préparer une recette de chili sin carne végétarien. Ce plat traditionnellement mexicain, réinventé en version 100% végétale vous surprendra par sa richesse en saveurs et son caractère nourrissant.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer l’oignon et le poivron. Dans une mijoteuse ou une grande casserole, faites revenir ces légumes dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2
Ajoutez ensuite les haricots rouges, le maïs et les tomates pelées. Remuez bien.
Étape 3
Incorporez les épices à chili. Si vous n’en avez pas, un mélange de cumin, paprika et piment fera l’affaire.
Étape 4
Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que les aliments n’accrochent au fond du récipient.
Étape 5
Après ce temps, votre chili sin carne est prêt à être dégusté !

Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé végétalien sur le dessus de votre chili juste avant de servir.
Accord mets-vins
Ce plat généreux et épicé s’accompagne très bien d’un vin rouge corsé comme un Malbec argentin, qui saura tenir tête aux saveurs puissantes du chili.
L’info en plus
Le chili sin carne est une version végétarienne du célèbre chili con carne. En remplaçant la viande par des légumes et des haricots rouges, on obtient un plat tout aussi savoureux mais beaucoup plus léger et digeste. On peut le déguster tel quel ou l’accompagner de riz pour un repas complet.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MARCEL SENCHOU - Chili sans Chichi - Mélange pour Chili Con Carne - à Base d'Oignon Semoule, Tomate Déshydratée, Paprika, Poivre Noir, Origan, Persil - 18 gLe Chili sans chichi : Un mélange magique pour chili con carne, conçu par MARCEL SENCHOU, pour les aventuriers culinaires en quête de saveurs intenses Explosion de saveurs : Ce mix secret transformera tes préparations en une aventure épicée digne des légendes culinaires Facile à utiliser : Ajoute simplement ce mélange à ta préparation de haricots rouges, viande et tomates pour un chili con carne parfait Adapté au chili sin carne : Substitue la viande hachée par des champignons, viande végétale ou tofu pour une version végétarienne tout aussi savoureuse Ingrédients de qualité : Contient oignon semoule, tomate déshydratée, paprika, poivrons déshydratés, cumin, ail semoule, piment fort, paprika fumé, poivre noir, coriandre feuilles, origan, persil2,00 €
-
MARCEL SENCHOU - CHILI 38G - Epices - épices - 4560010Le Chili est un subtil mélange d’épices, emblématique de la cuisine mexicaine, mais aussi du Texas. Ce mélange de piment de Cayenne, de paprika, de cumin ou encore d’origan va faire voyager vos papilles. L’avantage du format, c’est qu’aucun dosage n’est nécessaire pour trouver les bonnes nuances d’arômes.1,72 €1,25 €-27%
Comment présenter votre chili sin carne ?
Servez votre chili sin carne dans des bols individuels. Vous pouvez l’accompagner d’une cuillère à soupe de crème fraîche végétale ou d’un peu de coriandre fraîche pour apporter une touche de fraîcheur. Pour ceux qui aiment les plats épicés, proposez également quelques tranches d’avocat en garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CTForest 8 Pièces Bol à Trempette, Bol à Sauce en Acier Inoxydable, Bol à épices, Convient pour le Ketchup, la Moutarde, la Sauce Chili, la Vinaigrette(Argent)Matériaux de haute qualité : le bol à sauce est en acier inoxydable de haute qualité, la surface est lisse après polissage, solide et durable, difficile à déformer et peut être utilisé pendant longtemps Facile à nettoyer : En raison de leurs caractéristiques, ils sont non seulement empilables et peu encombrants, mais également faciles à nettoyer et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Si nécessaire, vous pouvez facilement nettoyer ces bols à dessert à la main. Portions multiples : 8 bols à sauce peuvent répondre à la plupart de vos besoins, et des condiments personnalisés peuvent éviter la confusion des saveurs. Application : Convient pour un grand nombre de vaisselle dans les restaurants, bars et lieux de restauration. Ne vous inquiétez pas de la poussière, des entailles, des fissures et des rayures. Il convient comme trempette pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de barbecues en plein air, de pique-niques ou de repas à la maison. Service après-vente: remboursement à 100%, si vous n'êtes pas satisfait, veuillez envoyer un e-mail si vous avez des questions, nous vous répondrons dans les 24 heures, merci pour votre achat15,99 €13,99 €-13%
-
NIVRAIN 5 Pièces Support de Sauce en PP, Sauce Bols Pratique à Clipser, Bols à Tapas et Sauces Multifonctionnelle pour le Ketchup, la Sauce Chili, le Vinaigre de LégumesMatériau de Qualité: L'assiette à collation est fabriquée en pp, résistant aux températures élevées et à la corrosion, sans odeur, hygiénique et fiable pour contenir les assaisonnements, le matériau de préhension doux ne raye pas l'assiette et n'est pas facile à user Fixation Stable: Petits bols à sauce sont dotés d'une structure de fixation bien conçue et antidérapante, qui peut être fermement fixée sur le bord de l'assiette, et même en cas de basculement ou de secousse, il ne sera pas facile de basculer et de glisser, causant des déchets ou une contamination du bureau, ce qui convient particulièrement aux familles avec des enfants ou des animaux domestiques Facile à Distinguer: Chaque mini bol de sauce a une couleur unique, ce qui permet d'identifier et de distinguer rapidement les différentes sauces lors d'un repas avec plusieurs personnes, ce qui constitue non seulement une décoration esthétique, mais améliore également l'expérience culinaire Léger et Portable: Ronds pour sauce soja se fixe sur le bord des bols et des assiettes sans prendre de place sur la table, ce qui permet non seulement d'économiser de l'espace, mais aussi d'être facile à transporter et à ranger, convient aux repas familiaux quotidiens, aux pique-niques en plein air, aux voyages et à d'autres scénarios, ajoutant de la saveur à vos aliments à tout moment et en tout lieu Facile à Nettoyer: La surface de la coupelle à dessert est lisse, elle n'est pas facile à graisser et à tacher, facile à nettoyer, il suffit de la rincer à l'eau froide et de l'égoutter naturellement, pas besoin de s'inquiéter que le matériau soit endommagé ou déformé, facile à entretenir et réutilisable9,99 €
- Zéro friture ! Mes sticks de courgettes sont si légers et savoureux : vous allez en manger à volonté - 17 juillet 2025
- Houmous de lentilles corail et fromage frais : la recette crémeuse et savoureuse - 17 juillet 2025
- Tiramisu léger au melon et petits suisses : la recette gourmande et rafraîchissante - 17 juillet 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !