Aujourd’hui, nous allons préparer une recette de chili sin carne végétarien. Ce plat traditionnellement mexicain, réinventé en version 100% végétale vous surprendra par sa richesse en saveurs et son caractère nourrissant.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer l’oignon et le poivron. Dans une mijoteuse ou une grande casserole, faites revenir ces légumes dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2
Ajoutez ensuite les haricots rouges, le maïs et les tomates pelées. Remuez bien.
Étape 3
Incorporez les épices à chili. Si vous n’en avez pas, un mélange de cumin, paprika et piment fera l’affaire.
Étape 4
Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que les aliments n’accrochent au fond du récipient.
Étape 5
Après ce temps, votre chili sin carne est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé végétalien sur le dessus de votre chili juste avant de servir.
Accord mets-vins
Ce plat généreux et épicé s’accompagne très bien d’un vin rouge corsé comme un Malbec argentin, qui saura tenir tête aux saveurs puissantes du chili.
L’info en plus
Le chili sin carne est une version végétarienne du célèbre chili con carne. En remplaçant la viande par des légumes et des haricots rouges, on obtient un plat tout aussi savoureux mais beaucoup plus léger et digeste. On peut le déguster tel quel ou l’accompagner de riz pour un repas complet.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MARCEL SENCHOU - CHILI 38G - Epices - épices - 4560010Le Chili est un subtil mélange d’épices, emblématique de la cuisine mexicaine, mais aussi du Texas. Ce mélange de piment de Cayenne, de paprika, de cumin ou encore d’origan va faire voyager vos papilles. L’avantage du format, c’est qu’aucun dosage n’est nécessaire pour trouver les bonnes nuances d’arômes.1,72 €1,25 €-27%
-
Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,26 €
Comment présenter votre chili sin carne ?
Servez votre chili sin carne dans des bols individuels. Vous pouvez l’accompagner d’une cuillère à soupe de crème fraîche végétale ou d’un peu de coriandre fraîche pour apporter une touche de fraîcheur. Pour ceux qui aiment les plats épicés, proposez également quelques tranches d’avocat en garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Skelang 6 Pcs Bol petit dejeuner porcelaine, bols cereales, bol soupe céramique, pour stocker des céréaless, de la soupe, du dessert, du rizMATÉRIEL: L'ensemble de bol est fait de céramique, non-toxique et sûr pour servir la nourriture tous les jours, la surface émaillée lisse et résistante aux copeaux est facile à nettoyer TAILLE: 11,5cm de diamètre x 6cm de hauteur, chaque bol peut contenir un maximum de 10oz / 300ml, idéal pour le riz, les céréales, les nouilles, la soupe, le ramen, la salade, le dessert, les fruits, le snack, ou les trempettes, la salsa et le guacamole BOLS CLASSIQUES BLEUS ET BLANCS : Texture hexagonale blanche classique à l'extérieur offrant une prise en main antidérapante, et motifs bleus et blancs assortis à l'intérieur pour une distinction facile, cet ensemble de bols de belle apparence présentera bien les aliments et illuminera votre table à manger UTILISATION CONFORTABLE : Convient pour le micro-ondes, le four, le congélateur, le lave-vaisselle ou le lavage rapide à la main, ce qui est pratique pour une utilisation quotidienne PARFAIT POUR : Le paquet de 6 assorti est parfait pour les familles, chacun ayant son propre bol avec un motif spécial. C'est également un excellent cadeau de pendaison de crémaillère ou de vacances25,54 €
-
DOWAN Bols à Céréales en Porcelaine, 700ml Bol Petit Dejeuner/ de Soupe Micro Ondes, Grand bol Japonais à l'Avoine Mignons pour Pâtes, Petite Salade, Ragoûts, Riz, Poids Léger, Lot de 4Une porcelaine saine : Contrairement à d'autres matériaux, les bols en céramique ne contiennent pas de matières plastiques nocives, de cadmium ou de plomb. Vous n'avez pas à vous inquiéter de la présence de substances nocives dans vos aliments. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Des bols à céréales polyvalents : Les bols aux couleurs vives de DOWAN mesurent 6 pouces de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 650ml. Ils sont le choix idéal comme bols à soupe, bols à céréales, voire bols à salade, bols à pâtes, bols à goûter et bols à glace. Ils conviennent aux repas en famille, au stockage des aliments, à la bouillie du petit-déjeuner, à la restauration et aux sauces de fête. Légers et durables : Ces bols à soupe sont peu encombrants et ont des bords lisses et arrondis. Ils sont également faciles à tenir pour les enfants. Super solides et durables, ils sont fabriqués dans un matériau durable qui empêche l'absorption de l'humidité. Faciles à nettoyer et peu encombrants : ils passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four ; vous pouvez les laver avec du détergent ou les mettre au lave-vaisselle. Les bols s'empilent de manière compacte pour faire de la place aux autres plats dans le placard de la cuisine. Emballage impeccable : Nos emballages sont utilisés avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront en toute sécurité à votre porte.41,99 €
- Recette de madeleines à la pistache : un délice gourmand - 18 janvier 2025
- Financiers chocolat praliné : recette gourmande - 18 janvier 2025
- Nouilles sautées aux crevettes : recette savoureuse et rapide - 18 janvier 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !