la chakchouka est un délice aux saveurs méditerranéennes, parfait pour un repas convivial. c’est une salade de légumes cuits qui marie harmonieusement les poivrons, tomates et épices. réalise cette recette chez toi avec des ingrédients faciles à commander en ligne, et quelques conseils de chef pour un résultat parfait.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hache finement les oignons déshydratés pour qu’ils se réhydratent plus facilement lors de la cuisson.
Étape 2
Dans une mijoteuse électrique, chauffe doucement l’huile d’olive. ajoute les oignons et l’ail en poudre, puis fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajoute les poivrons rouges et les tomates pelées avec leur jus. mélange bien.
Étape 4
Incorpore le paprika, le cumin, le piment d’espelette, le sel et le poivre. couvre et laisse mijoter pendant 40 minutes à feu doux.
Étape 5
Vérifie l’assaisonnement et rectifie si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus profond, laisse reposer la chakchouka quelques heures avant de la déguster. cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
Accords mets et boisson
un vin rosé bien frais de provence accompagne à merveille ce plat aux accents du sud.
L’info en plus
la chakchouka est un plat populaire en méditerranée et en afrique du nord. traditionnellement dégusté en entrée ou en accompagnement, il est apprécié pour sa simplicité et ses arômes généreux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.9,51 €
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ERIC BUR Piment d'Espelette AOP 50g - Lot de 219,78 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Elite Gourmet MST-900RXT Mijoteuse électrique en céramique format XL, température réglable, pour sauces et plats mijotés, couvercle en verre et cuve lavables au lave-vaisselle, 8 L, rouge métalliséCette mijoteuse de 8 L permet de cuisiner de grosses quantités La taille est idéale pour cuire un grand blanc de dinde ou un rôti de bœuf Vous pouvez donc préparer de grosses quantités de nourriture pour les personnes qui passent à l’improviste ou avoir des restes pour la semaine Cette mijoteuse ovale grand format permet d’obtenir des rôtis et volailles tendres Les poignées qui restent froides protègent les mains des brûlures et vous permettent de transporter votre mijoteuse en toute sécurité Les réglages polyvalents (faible/élevé/garde au chaud) vous donnent le contrôle ultime sur la préparation des repas Il suffit de le régler et de l'oublier pendant que vous recevez vos invités ou préparez d'autres plats Nettoyage rapide et facile avec notre couvercle en verre trempé transparent et notre cuve ovale amovible qui passent au lave-vaisselle Cette grande mijoteuse Intertek de 300 W est idéale pour une utilisation domestique en cuisine Avec son élégante finition en acier inoxydable brossé et sa cuve amovible en grès de 8 litres, cette mijoteuse fera un cadeau idéal45,99 €
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Crock Pot Mijoteuse électrique manuelle | 3,5L (2-3 personnes) | Fonction maintien au chaud | Récipient amovible | Rouge [SCV400RD]Mijoteuse électrique avec capacité de 3,5 l (2-3 personnes), idéale pour les couples ou les petites familles Fonction « Maintien au chaud »; votre repas vous attend; 2 modes de cuisson (bas et haut) qui élargissent vos options Idéale pour les plats en sauce, ragoûts, chilis con carne, soupes et même les desserts Récipient amovible en grès qui sert de plat pour servir et passe au lave-vaisselle Repas préparé pendant que vous travaillez ou vous détendez - Pas besoin de surveiller ou de mélanger; Recettes mijoteuse incluses dans la notice74,90 €53,93 €-28%
Astuces de présentation
serre la chakchouka dans un plat à tajine, idéal pour restituer la chaleur et sublimer les saveurs. utilise des cuillères en bois pour conserver l’authenticité du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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