Le cake marbré au chocolat, avec son moelleux incomparable et ses tourbillons gourmands, invite à la dégustation. Aujourd’hui, suivez le guide pour réaliser cette douceur qui ravira les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Incorporez progressivement les œufs entiers puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Étape 3
Séparez la pâte en deux parties égales dans deux saladiers différents.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille liquide dans l’une et mélangez bien.
Étape 5
Dans l’autre saladier, mélangez le cacao en poudre avec le lait puis incorporez ce mélange à la deuxième partie de la pâte.
Étape 6
Verser alternativement les deux préparations dans un moule à cake beurré et fariné pour créer l’effet marbré.
Étape 7
Faites cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent en ressort propre.
Mon astuce de chef
Pour un marbrage parfait, utilisez une fourchette pour faire légèrement tourbillonner les deux pâtes ensemble avant de mettre au four.
Lait frais entier
Pour accompagner ce cake tout en douceur, quoi de mieux qu’un verre de lait frais entier? Son onctuosité s’allie parfaitement aux notes chocolatées du gâteau.
L’info en plus
Saviez-vous que le cake marbré trouve ses origines en Allemagne où il est connu sous le nom de ‘Marmorkuchen’? Ce classique indémodable a traversé les frontières pour apporter sa touche bicolore sur nos tables.
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