Avec son savoureux mélange de chorizo épicé et de feta onctueuse, ce cake rehaussera toutes vos tables. Facile à préparer, il sera parfait pour un apéritif entre amis ou une entrée gourmande. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et faites vibrer vos papilles !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
grand bol
moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure chimique à ce mélange, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le chorizo coupé en petits dés et la feta émiettée.
Étape 5
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, n’hésitez pas à substituer une partie de l’huile d’olive par de la crème fraîche.
Vin rouge léger
Un vin rouge léger comme un Beaujolais se mariera parfaitement avec ce cake, soulignant les saveurs épicées du chorizo.
L’info en plus
Originaire du sud de la France, ce type de cake salé s’adapte à toutes les envies et permet de nombreuses variations à partir des ingrédients disponibles.
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