Recette de brioche au miel moelleuse et facile à réaliser

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélange la farine, la levure, le sel et le lait en poudre.

Étape 2

Ajoute ensuite le miel, les œufs et le beurre en petits morceaux. Fais pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. *Pétrir* signifie travailler la pâte pour lui donner de la consistance.

Étape 3

Couvre le bol d’un linge propre et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 4

Préchauffe le four à 180°C. Beurre légèrement un moule à brioche.

Étape 5

Dépose la pâte levée sur une surface légèrement farinée, dégaze-la en exerçant une légère pression. *Dégazer* veut dire enlever l’air emprisonné dans la pâte.

Étape 6

Forme une boule avec la pâte et place-la dans le moule à brioche. Laisse à nouveau reposer pendant 30 minutes.

Étape 7

Fais cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée. Laisse refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.

Boisson idéale

Dégustez cette brioche moelleuse avec une tasse de thé noir ou un chocolat chaud pour un moment réconfortant.