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Comment réaliser un crumble pomme chocolat croustillant et gourmand ?

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Comment réaliser un crumble pomme chocolat croustillant et gourmand ?

Plongez dans un monde de saveurs avec ce crumble pomme chocolat, une fusion parfaite entre la douceur fruitée des pommes et l'intensité gourmande du chocolat. À chaque bouchée, le croustillant du crumble se mêle à la tendresse des fruits, créant un véritable feu d'artifice de textures et de goûts. Suivez ce guide pour réaliser un dessert qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les pommes, retirez les trognons et découpez-les en cubes.

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Étape 2

Dans une poêle, faites revenir les pommes avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Saupoudrez d'un peu de canelle pour rehausser leur saveur.

Étape 3

Hachez grossièrement le chocolat noir. (Le hacher signifie le couper en petits morceaux avec un couteau).

Étape 4

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le reste du beurre coupé en dés pour obtenir une pâte sableuse. (La pâte sableuse a une texture semblable au sable humide).

Étape 5

Incorporez-y délicatement le chocolat noir haché.

Étape 6

Répartissez les pommes dans le fond des plats à gratin puis recouvrez-les avec la préparation sableuse au chocolat.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

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Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus gourmand, servez-le tiède accompagné d'une boule de vanille ou d'une touche de crème anglaise.

Accompagnement idéal

Pour sublimer votre crumble pomme chocolat, osez un vin moelleux comme un Coteaux du Layon qui révélera toute la des saveurs sucrées sans alourdir votre palais.

L'info en plus

Ce dessert classique anglais a conquis les tables du monde entier grâce à sa simplicité et son adaptabilité. Les variantes sont infinies : on peut varier les fruits selon la saison et ajouter des épices ou des pour diversifier les plaisirs.

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