Recette de bœuf sauté aux oignons : facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préparer tous tes ingrédients. Mélange le bœuf émincé avec la sauce soja, le gingembre en poudre, le miel et le poivre noir. Laisse mariner au moins 10 minutes.

Étape 2

Chauffe l’huile végétale dans un wok à feu moyen. Un wok, c’est une poêle large avec des bords hauts, idéale pour sauter les aliments.

Étape 3

Ajoute les oignons déshydratés dans le wok et fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Verse le bœuf dans le wok et fais-le sauter en remuant constamment avec une pince de cuisine jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Étape 5

Rectifie l’assaisonnement si nécessaire et sers aussitôt.

Mon astuce de chef

Pour que votre bœuf soit tendre et savoureux, ne le cuisez pas trop longtemps. Une cuisson rapide à feu vif permet de conserver tout son jus.

Accords mets vins

Ce plat s’accorde bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais Village, qui souligne les saveurs du bœuf sans les dominer.