Les barquettes de Lu, un classique désormais à portée de main grâce à cette recette maison. Imaginez la joie de vos enfants en découvrant que vous avez préparé leurs biscuits préférés ! Avec une pincée d’amour et une bonne dose de gourmandise, ces petites douceurs seront encore meilleures que celles du commerce.
15 minutes
10 minutes
Facile
Coût
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre glace. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez ensuite les oeufs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Etalez la pâte dans les moules à barquettes en silicone, puis enfournez pour 10 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Étape 3
Remplissez une poche à douille avec la gelée de fraises et garnissez chaque barquette de Lu maison.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : n’hésitez pas à varier les plaisirs en remplissant vos barquettes de différentes confitures ou de chocolat. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste d’orange dans votre pâte pour un goût supplémentaire.
Accompagnez ces biscuits
Pour déguster ces succulentes barquettes maison, quoi de mieux qu’un grand verre de lait frais ? Les enfants adoreront ce goûter équilibré qui leur rappellera leurs biscuits préférés.
L’info en plus
Cette recette typiquement française ravira petits et grands gourmands. Elle est parfaite pour un goûter après l’école ou pour accompagner un café. La barquette de Lu est appréciée depuis sa création en 1931.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos Barquettes Maison
Vos barquettes maison seront encore plus appétissantes si vous prenez soin de les présenter joliment. Disposez-les sur une assiette blanche plate pour faire ressortir leurs couleurs, et pourquoi pas quelques fruits rouges à côté pour la touche finale ? Chaque détail compte pour émerveiller les papilles et les pupilles de vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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