Nous vous proposons une revisite des beignets pour les adeptes de collations croustillantes mais désireux de limiter l’apport en huile. Découvrez notre recette facile et moelleuse de beignets cuits au four. Une alternative plus légère et savoureuse qui séduira petits et grands sans culpabilité.
25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans le bol d’un robot patissier, mélangez la farine, le sucre, la levure boulangère, le lait en poudre, l’œuf en poudre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre clarifié et l’extrait de vanille au mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Étape 5
Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à dorure.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des beignets encore plus aérés, laissez reposer la pâte une heure à température ambiante pour activer la levure.
Accord boisson
Un thé vert bien chaud accompagne à merveille ces beignets délicats, renforçant leur douceur avec une note rafraîchissante.
L’info en plus
Originaires d’Europe, les beignets ont traversé le monde entier, s’adaptant aux ingrédients locaux pour offrir une diversité de saveurs impressionnante. Cuits au four, ils deviennent une option saine et tendance.
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