Recette de barre bretonne au petit lait

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud quand tu auras fini de préparer la pâte.

Étape 2

Dans un saladier, mélange le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Étape 3

Ajoute ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Incorpore la farine, la poudre d’amandes, la levure et le petit lait en poudre à ce mélange. remue doucement pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Verse la préparation dans un moule rectangulaire beurré pour ne pas que ça colle.

Étape 6

Enfourne pour 30 minutes en surveillant la cuisson : la barre doit être dorée. laisse refroidir avant de démouler et de découper en rectangles.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus breton, ajoute une pincée de sel de Guérande dans la pâte : cela rehaussera la saveur du beurre.

Boisson à savourer avec

Servez cette barre bretonne avec un verre de cidre doux pour une expérience bretonne authentique, ou pour les enfants, un simple jus de pomme fera merveille.