Recette de baguettes ultra-rapides maison

Recette de baguettes ultra-rapides maison

La baguette est un incontournable de la cuisine française, et aujourd’hui, je vais te montrer comment la réaliser chez toi, même si tu penses ne pas être un expert en boulangerie. avec quelques astuces simples et des ingrédients faciles à trouver, tu réussiras une baguette croustillante et savoureuse.

10 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. dans un autre récipient, dissous la levure dans l’eau tiède et laisse reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle commence à mousser.

Étape 2

Verse le mélange d’eau et de levure dans le bol de farine. remue jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Pétris la pâte pendant environ 5 minutes à la main, ou 3 minutes avec un robot patissier. la pâte doit être lisse et élastique.

Étape 4

Couvre la pâte avec un torchon propre et laisse-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Préchauffe ton four à 240°C (th.8). divise la pâte en deux et façonne des baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Avec un couteau bien tranchant, fais quelques incisions sur le dessus des baguettes.

Étape 7

Fais cuire les baguettes dans le four chaud pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Louis C.

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus croustillant, ajoute un bol d’eau dans le fond du four au moment de la cuisson. la vapeur rendra la croûte de la baguette encore meilleure !

Boisson recommandée

Une limonade fraîche ou une boisson gazeuse légère s’alliera parfaitement avec la croustillance de ta baguette.

L’info en plus

la baguette, emblème de la boulangerie française, est synonyme de simplicité et de partage. avec cette recette, tu pourras toujours avoir une baguette fraîche pour accompagner tes repas en famille ou entre amis.

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Comment servir

Les baguettes peuvent être servies sur un plateau de présentation en bois pour apporter une touche rustique et chaleureuse à ta table. coupe-les en tranches ou dispose-les entières pour que chacun puisse se servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Kicinn Ensemble De Planches À Fromage en Bambou avec Couteaux Et Fourchettes - Planche À Charcuterie en Bois avec Plateau De Service Supplémentaire | Plateau De Service pour Tapas, Fruits Et Viande
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