Les courgettes grillées sont une option d’accompagnement saine et délicieuse, parfaite pour sublimer n’importe quelle viande. Faciles à préparer, elles permettent de profiter de toutes les saveurs de ce légume de saison tout en gardant une approche diététique et équilibrée. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette est accessible à tous et vous garantira un succès à table.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Coupez ensuite les extrémités.
Étape 2
Tranchez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Essayez de garder une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Ajoutez les rondelles de courgettes et mélangez bien pour les enrober de marinade.
Étape 4
Préchauffez le grill électrique à température moyenne-élevée.
Étape 5
Disposez les rondelles de courgettes sur le grill chaud en une seule couche. Laissez-les griller pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées et tendres.
Étape 6
Retirez les courgettes du grill et servez immédiatement en accompagnement de votre viande préférée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la marinade.
Accord mets et vins
Servez ces courgettes grillées avec un vin blanc sec, comme un Sancerre, qui complétera parfaitement les arômes des herbes de Provence.
La courgette est un légume d’été originaire d’Amérique centrale. Elle est riche en vitamines et minéraux, et faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
