Le clafoutis aux cerises est un grand classique des desserts d’été, apprécié pour sa simplicité et son goût inimitable. Cette recette facile à préparer est idéale pour combler les envies sucrées des petits et des grands. Découvrez comment réaliser un clafoutis aux cerises inratable en seulement 30 minutes.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer généreusement le moule à clafoutis.
Étape 2
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter la farine et la pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement le lait et l’extrait de vanille tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Répartir les cerises dans le moule beurré, puis verser la pâte par-dessus de manière uniforme.
Étape 6
Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et qu’une lame de couteau insérée en ressorte propre.
Étape 7
Laisser tiédir avant de servir pour que les saveurs se développent.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de rhum à la pâte avant d’incorporer le lait. Cela apportera une subtile note parfumée à votre clafoutis.
Accord boisson
Accompagnez votre clafoutis aux cerises d’un verre de cidre doux ou d’un thé glacé à la pêche pour sublimer les saveurs fruitées du dessert.
Originaire du Limousin, le clafoutis est traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées. Cependant, pour simplifier la dégustation, on utilise souvent des cerises dénoyautées.
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2 réflexions sur “Recette clafoutis aux cerises inratable et délicieux : le dessert d’été prêt en 30 min”
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Aurélien, cette recette de clafoutis aux cerises me fait saliver ! J’adore l’idée d’ajouter un peu de rhum, cela doit apporter une belle profondeur aux saveurs. Hâte de tester ça !
Le clafoutis aux cerises, c’est vraiment le dessert parfait pour l’été ! Simple à faire, il ravira les papilles de toute la famille. N’oubliez pas le petit goût de vanille, c’est la cerise sur le gâteau !