Le clafoutis aux cerises est un dessert français traditionnel et irrésistible. Facile à préparer et délicieux, il ravira petits et grands autour d’une table familiale. Ce dessert associe la douceur des cerises à la richesse d’une pâte moelleuse et légèrement sucrée. Une belle manière de prolonger les saveurs de l’été dans votre assiette !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Beurrez un moule à gâteau et déposez-y les cerises égouttées.
Étape 6
Versez la pâte sur les cerises et enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, ajoutez une demi-cuillère à café de zeste de citron à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez votre clafoutis aux cerises d’un verre de cidre doux bien frais pour un contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Le clafoutis trouve ses origines dans le Limousin, une région du centre de la France. Traditionnellement préparé avec des cerises non dénoyautées, il est devenu un classique des repas estivaux.
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