Le cheesecake au fromage frais, myrtilles et figues est une invitation à la gourmandise. Ce dessert raffiné marie la douceur des myrtilles à la richesse des figues, le tout sublimé par une base croquante et un mélange onctueux de fromage frais. Simple à réaliser, il est idéal pour impressionner vos convives lors d’un dîner. Suivez cette recette pas à pas pour un succès garanti.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Émiettez les biscuits secs à l’aide d’un mixeur et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en pressant bien. Réservez au frais.
Étape 3
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille puis versez la moitié de cette préparation sur la base de biscuits.
Étape 5
Répartissez les myrtilles et les figues séchées coupées en morceaux sur la préparation. Recouvrez avec le reste du mélange au fromage frais.
Étape 6
Enfournez pour environ 50 minutes. Le cheesecake doit être légèrement doré sur le dessus.
Étape 7
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez reposer le cheesecake une nuit complète au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement.
Accord boisson
Accompagnez ce cheesecake d’un thé blanc aux notes fruitées ou d’un verre de vin moelleux comme un Sauternes pour un mariage parfait.
Le cheesecake, d’origine américaine, s’est imposé comme un classique des desserts dans le monde entier. Sa texture crémeuse et sa versatilité en font une base idéale pour de nombreuses variations.
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Aurélien, ce cheesecake a l’air délicieux ! J’aime l’association myrtilles-figues, ça doit être plein de saveurs. Hâte de l’essayer pour impressionner mes amis lors de notre prochain dîner !
Ce cheesecake a vraiment l’air délicieux ! J’adore l’idée d’ajouter des figues et des myrtilles. Ça doit être une explosion de saveurs en bouche. J’ai hâte de le tester lors de ma prochaine soirée entre amis !
Ce cheesecake est un véritable délice ! La douceur des myrtilles et la richesse des figues se marient parfaitement. Je l’ai servi lors d’un dîner et mes invités ont adoré. À refaire sans hésiter !
Cette recette de cheesecake au fromage frais, myrtilles et figues m’enveloppe de douceur. Chaque bouchée est comme une étoile filante, un délice à savourer sous le ciel nocturne.
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Ce cheesecake aux myrtilles et figues est tout simplement irrésistible ! Sa texture crémeuse et ses saveurs combinées font un dessert qui impressionne à coup sûr. Un vrai régal à partager lors d’une belle soirée.
J’adore ce cheesecake ! La combinaison de myrtilles et de figues est juste parfaite. En plus, il est simple à réaliser. Une délicieuse façon de terminer un repas entre amis !
Aurélien, cette recette de cheesecake au fromage frais, myrtilles et figues est un véritable délice ! Les saveurs se marient à merveille. J’ai hâte de l’essayer et d’impressionner mes convives.
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Ce cheesecake est un vrai délice ! Les myrtilles et les figues s’harmonisent parfaitement, créant une douceur et une texture irrésistibles. Je recommande de le préparer la veille pour vraiment savourer toutes les saveurs.
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Ce cheesecake a l’air délicieux ! J’adore l’idée d’allier myrtilles et figues. Qui aurait pensé que ces fruits se marieraient si bien ensemble ? J’ai hâte de l’essayer.
Ce cheesecake au fromage frais est une merveille ! La douceur des myrtilles s’accorde si bien avec les figues. Une recette à réserver pour les grandes occasions, elle éveille les sens à chaque bouchée!
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Ce cheesecake au fromage frais est tout simplement un délice ! Les myrtilles et les figues apportent une touche de plaisir qui égaye les papilles. Une recette à garder précieusement dans ses favoris !
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Salut Aurélien ! Ce cheesecake a l’air absolument délicieux. J’adore l’idée d’associer myrtilles et figues. Je vais sûrement l’essayer pour un futur dîner, merci pour la recette !