Les cannelloni farcis au fromage frais, courgette et crabe sont une délicieuse variante des classiques pâtes farcies. Ce plat, à la fois raffiné et réconfortant, est idéal pour un dîner convivial entre amis ou en famille. La douceur du fromage frais se marie parfaitement avec la saveur subtile du crabe et la fraîcheur de la courgette. Suivez cette recette simple pour un repas qui impressionnera vos convives.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez la courgette et, à l’aide d’une mandoline, râpez-la finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir la courgette râpée avec l’ail haché pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la chair de crabe et la courgette cuite. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Remplissez une poche à douille avec la préparation au fromage et farcissez les cannelloni.
Étape 6
Disposez les cannelloni farcis dans un plat à gratin légèrement huilé.
Étape 7
Versez la crème fraîche sur les cannelloni et saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange de fromage frais et crabe.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre accompagnera parfaitement ce plat en rehaussant les saveurs marines du crabe.
Originaire d’Italie, le cannelloni est une pâte tubulaire souvent farcie de ricotta et d’épinards ou de viande. Cette version au crabe apporte une touche marine et originale.
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Lucien, cette recette de cannelloni au crabe et courgette a l’air incroyable ! J’adore l’idée d’ajouter du fromage frais. J’ai hâte de l’essayer lors d’un dîner entre amis !
Ces cannelloni au crabe et courgette, c’est un régal! C’est à la fois doux et savoureux, parfait pour une soirée entre amis. J’adore la combinaison des textures. Une recette à essayer absolument!
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